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干锅鸡K858cZT:
材料:春鸡一只切小块(用一大匙酱油稍腌),
鲜人参一条切片,(??!!!!)
红枣5粒,银杏数十粒(烤熟去膜),
香菇4朵(泡软切片),
蒜八颗,辣椒两条切片,姜数片,青蒜白切斜片。
调味料 :高梁酒一大匙,酱油一大匙半,糖一大匙, 香醋一小匙,麻油一大匙,清油少许。
做法 : 1.清油入锅烧热,放入蒜粒煎至呈金黄色后捞起。 2.放入糖以小火熬至深褐色,加鸡块,姜片翻炒片刻至鸡肉上色。 放入其它材料(青蒜片,蒜粒除外)拌炒均匀,
加酱油,两大匙高汤或清水,上盖以中火闷至汤汁收干。
3.将材料起锅转置锅里,拌入蒜粒,铺上青蒜片,淋香醋,上盖。 置锅于炉上以小火烧热。
4.高梁酒从锅盖上均匀的淋下,让酒慢慢渗入锅里。 5.片刻后香味四溢即可熄火上菜。 这道菜营养丰富,色彩鲜艳,香味扑鼻,嫩滑惹味。 各位有兴趣的话可以试试这冬季美味。 Karma周二到周日在DC开美国人类学年会
国家动物园旁边的Wardman Park万豪酒店(华盛顿特区最大的酒店)。 本来是想到华盛顿旅游观光的,结果从早上8点坐到晚上9点才出来, 会议主题安排得太紧凑了,五花八门的,
光是和我的研究密切相关的香格里拉已经有十多个讨论,实在是跑不脱。
人类学协会比较穷酸,连像样的Reception午餐茶点晚宴都没有, 弄得我在公车站台上顶着寒风吃外卖,那个凄凉啊。
但是想起来,有时候觉得烦闷无趣脑袋爆,有时候也觉得异彩纷呈。 住的青年旅馆是Lonely Planet推荐的,离开会地点走路10分钟, 实在是凌乱的喧嚣地儿,外面排满了coffee bar, night club, snack,
一片烛光摇曳,歌舞升平。
第一天去的时候,还穿高跟鞋黑丝袜,黑西服套裙,裹个天蓝色的羽绒服, 前面背个相机包,后面背个电脑包, 路过门口餐馆,无意中看到玻璃橱窗中的我,不知道自己要旅游?还是要开会? 反正都不太像,感觉很怪异。好在反正这里没人看我,而且比我怪异的人多的是。 这个世界就是这么怪异。 连我手背上起的疹子也这么怪异。 从DC回到波士顿感到很亲切, 飘雪一路,白色的屋顶,白色的路,白色的树, 妈妈还是一个人住在医院, 我想你看到我看到的一切。 |
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